LASAGNES RICOTTA ÉPINARDS

Aujourd’hui nous vous proposons une version végétarienne des lasagnes, avec ricotta et épinards!

PASTIERA AU CHOCOLAT

La pastiera est un gâteau d’origine napolitaine préparé pour Pâques. Son origine est très ancienne, en fait elle faisait partie des préparations pour la fête païenne de l’arrivée du printemps. C’est un gâteau à base de pâte sablée, fromage ricotta, oeufs, …

TARTE AUX FRUITS

Nous vous proposons aujourd’hui de préparer une tarte aux fruits avec crème patissière. Pour la recette de la crème, vous pouvez consulter cette autre page 🙂 Nombre de personnes : 8Difficulté : moyenneTemps : 1 h Budget : limité Ingrédients : Pour la pâte …

AUBERGINES AU FOUR

Les aubergines au four (ou aubergines « en petit bateau », a barchetta) sont un plat typique de la région de Naples. Elles sont souvent préparées avec des ingrédients simples de la cuisine méditerranéenne : tomates, anchois, olives, câpres…Aujourd’hui je ne vous …

RAVIOLI RICOTTA ÉPINARDS

Les raviolis ricotta épinards sont un plat très célèbre de la cuisine italienne. Ils sont traditionnellement servis avec un beurre à la sauge, qui laisse la place à toute leur délicatesse. Issus de la région de Bologne (Emilie – Romagne), ces …

TRUE ITALIAN TASTE

La Chambre de Commerce italienne de Marseille participe au projet « True Italian Taste », financé par le Ministère du développement économique italien. True Italian Taste fait partie d’un programme encore plus vaste, appelé « The Extraordinary Italian Taste », qui a comme but …

GÂTEAU ABRICOTS AMANDES

C’est la saison des abricots, et nous avons décidé de les célébrer avec un gâteau ! Le goût légèrement acidulé des abricots se marie parfaitement avec les amandes, et le crumble sur le dessus du gâteau le rend encore plus …

RISOTTO AU TOPINAMBOUR

Nous vous proposons aujourd’hui une recette classique (le risotto) mais en utilisant un ingrédient inhabituel, peu utilisé dans la cuisine italienne (le topinambour). Avec son goût delicat, qui ressemble à celui de l’artichaut, le topinambur se marie parfaitement avec du …

GRATIN DE PÂTES

Le gratin de pâtes est un plat gourmand et simple à réaliser. Il y a d’innombrables recettes de gratin possibles, parce que souvent il est préparé avec ce qui reste dans le frigo : les pâtes du jour d’avant peuvent …

BRIOCHE LIGHT AU YAOURT

Nous vous proposons aujourd’hui la recette d’une brioche moelleuse et savoureuse, mais en même temps light ! En effet elle se prépare sans beurre et avec un seul œuf! Pour céder à la tentation d’un petit-déjeuner gourmand sans culpabiliser ! …