RISOTTO AU SAFRAN ET PANETTONE

Le risotto safran et panettone est une recette originale et super gourmande. Elle a été conçue par le célèbre chef milanais Davide Oldani, propriétaire du restaurant « d’O », situé dans la banlieue milanaise. L’idée de ce plat est de créer un … Lire la suite

RIZ EN SALADE

Le riz en salade est un plat parfait pour affronter au mieux la canicule de l’été! Il est très simple à réaliser, et en plus il est personnalisable, puisque chacun peut décider d’éliminer ou rajouter un ou plusieurs ingrédients. Nous … Lire la suite

COURGETTES FARCIES AVEC RIZ ET GORGONZOLA

  Les courgettes farcies avec riz et gorgonzola sont un plat très gourmand et parfait quand on a des invités, puisqu’il peut être préparé à l’avance et réchauffé à la dernière minute. Le goût délicat des courgettes se marie parfaitement … Lire la suite

RISOTTO AUX COURGETTES ET FLEURS

Le risotto que nous avons voulu préparer aujourd’hui est un peu particulier : il est préparé avec courgettes, fleurs de courgette et safran ! Les fleurs de courgette sont utilisées dans plusieurs recettes italiennes, en particulier dans le sud de … Lire la suite

SOUPE DE RIZ AUX POMMES DE TERRE ET POIREAUX

Le Trentin est une région de montagne du nord de l’Italie. Une de ses recettes traditionnelles est une soupe à base de pommes de terre, poireaux, riz et boulettes de pain. C’est un plat complet qui donne beaucoup d’énergie, parfait … Lire la suite

ARANCINI

Pour vous aujourd’hui une entrée très gourmande, d’origine sicilienne. Si vous partez en Sicile, vous trouverez ces spécialités dans toutes les boulangeries. Les siciliens adorent les consommer au moment du goûter, ou même comme plat unique lors d’un repas! La … Lire la suite