Les encornets farcis sont un plat au goût prononcé, très apprécié par les amateurs de poisson! Pour nous, ils sont un souvenir des vacances au bord de la mer dans le sud de l’Italie 🙂 Nombre de personnes : … Lire la suite
ENCORNETS FARCIS
Archives de Tag: citron
CHIACCHIERE
Les chiacchiere sont un dessert traditionnel du Carnaval italien. Elles se préparent dans toutes les régions, mais elles sont appelées différemment: frappe, donzelle, cenci, crostoli, galani, bugie etc.. Les adultes comme les enfants les adorent! En effet il suffit d’en … Lire la suite
SPIRALES À LA CRÈME DE CITRON
Un dessert super simple à réaliser et très rapide à préparer: pâte feuilletée et fromage ricotta au parfum de citron! Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile Temps : 30 min + 1h au congélateur Budget : limité … Lire la suite
SEADAS
Les Seadas sont un dessert typique de la magnifique région Sardaigne. L’origine de ce plat remonte aux ancêtres du monde pastoral sarde: en effet l’ingrédient principal est le fromage de brebis, accompagné par du miel et des zestes d’agrumes. … Lire la suite
SAUMON EN CROÛTE DE NOIX
Un excellent plat principal à base de poisson: le saumon en croûte de noix! La gourmandise du saumon et des noix se marie parfaitement avec la fraîcheur du citron et des herbes. Nombre de personnes : 4 Difficulté : … Lire la suite
SALADE D’AUBERGINES
Aujourd’hui nous vous proposons une recette de la « mamma », typique de notre famille: la salade d’aubergine. Facile à réaliser, elle est parfaite pour vos repas d’été, parce qu’elle se sert froide! Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile … Lire la suite
HAMBURGER DE POISSON
Vous aimeriez que vos enfants mangent du poisson, mais ils ne veulent même pas y toucher? Ou tout simplement vous voulez manger le poisson autrement? Préparez nos « hamburgers » au poisson! Nombre de personnes : 4 Difficulté : facile … Lire la suite
CRÈME PÂTISSIÈRE ALLÉGÉE
Un des basiques de la pâtisserie: la crème pâtissière! Nous vous proposons ici la recette d’une crème un peu plus light par rapport à la classique, histoire de se maintenir en forme pour l’été! 🙂 Nombre de personnes : … Lire la suite
LIMONCELLO
Le limoncello est une liqueur à base de citron. Il est doux et aromatique et il est consommé habituellement glacé, comme digestif. Il est typique d’une zone précise d’Italie: la péninsule de Sorrente (de la … Lire la suite
ROUGET AUX AGRUMES
Une recette très originale: rouget au four accompagné d’une salade d’oranges, olives noires et échalote! Un plat light et chic, à essayer pour surprendre votre moitié à la Saint-Valentin! Nombre de personnes : 2 Difficulté : moyen Temps : … Lire la suite
