AUBERGINES AU FOUR

Les aubergines au four (ou aubergines « en petit bateau », a barchetta) sont un plat typique de la région de Naples. Elles sont souvent préparées avec des ingrédients simples de la cuisine méditerranéenne : tomates, anchois, olives, câpres…Aujourd’hui je ne vous … Lire la suite

TOURTE SAUCISSE BROCOLI

Voici une recette simple et très rapide, qui ne nécessite pas de levure. En ce moment de pénurie, c’est vraiment l’idéal! Nous l’avons préparée avec de la saucisse et du brocoli, mais vous avez la possibilité de la farcir avec … Lire la suite

PIZZA SANS PÉTRISSAGE

Et si je vous disais que, comme pour le pain express, il existe une recette de pâte à pizza facile et rapide, qui ne nécessite pas de pétrissage? 🙂 Nous l’avons testée, et je peux vous assurer que le résultat … Lire la suite

CRESPELLE (GRATIN DE CRÊPES À L’ITALIENNE)

Nous vous proposons aujourd’hui de préparer les crêpes d’une façon un peu différente! En effet, dans plusieurs régions d’Italie on prépare les crêpes (crespelle, en italien) en gratin. Les ingrédients qu’on peut utiliser sont nombreux. Nous avons choisi ici des … Lire la suite

PIADINA

La « piadina » est une spécialité culinaire italienne, typique de la région de Romagne. Ses ingrédients sont la farine, le saindoux ou l’huile d’olive, l’eau et le sel. C’est donc un pain réalisé sans levure, cuit sur un plat en terre … Lire la suite

SPEZZATINO À LA SAUCE TOMATE

Nous vous présentons aujourd’hui une autre variante du spezzatino, célèbre plat en sauce dont on vous a déjà parlé ici. Cette fois-ci nous avons décidé de rajouter à la recette de la saucisse, et de le cuire avec de la … Lire la suite

GÂTEAU VÉGÉTARIEN

Ce gâteau végétarien est un plat au goût prononcé. Il peut être consommé chaud ou à température ambiante, donc il est parfait pour être transporté! 🙂   Nombre de personnes : 6-8    Difficulté : moyenne    Temps : 1h00    Budget : … Lire la suite