TAGLIATELLES ARTICHAUTS ET ASPERGES

Les tagliatelles artichauts et asperges sont un plat au goût délicat et raffiné, parfait pour un dîner de fête. Nous les avons préparées pour notre repas de Pâques! 🙂   Nombre de personnes : 4    Difficulté : moyenne    Temps : … Lire la suite

RISOTTO AU SAFRAN ET PANETTONE

Le risotto safran et panettone est une recette originale et super gourmande. Elle a été conçue par le célèbre chef milanais Davide Oldani, propriétaire du restaurant « d’O », situé dans la banlieue milanaise. L’idée de ce plat est de créer un … Lire la suite

MENU VÉGÉTARIEN D’ÉTÉ

Un menu 100% végétarien avec des produits d’été comme l’aubergine, la courgette ou les fruits rouges. En entrée un rouleau avec des légumes de saison, suivi d’un risotto aux courgettes et ses fleurs. En plat principal des boulettes d’aubergines et … Lire la suite

RISOTTO AUX COURGETTES ET FLEURS

Le risotto que nous avons voulu préparer aujourd’hui est un peu particulier : il est préparé avec courgettes, fleurs de courgette et safran ! Les fleurs de courgette sont utilisées dans plusieurs recettes italiennes, en particulier dans le sud de … Lire la suite

MENU LOMBARD

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Après le menu sicilien, voici pour vous le menu d’un autre région d’Italie: la Lombardie. Séduisez vos invités avec des recettes gourmandes tels que la terrine au gorgonzola, le risotto, le veau pané et le gâteau aux amandes! Ce menu est idéal pour un repas d’automne ou d’hiver, où nous avons « besoin » de beaucoup de calories 😛

ARANCINI

Pour vous aujourd’hui une entrée très gourmande, d’origine sicilienne. Si vous partez en Sicile, vous trouverez ces spécialités dans toutes les boulangeries. Les siciliens adorent les consommer au moment du goûter, ou même comme plat unique lors d’un repas! La … Lire la suite