PETITS OIGNONS CONFITS

Les petits oignons confits sont un accompagnement idéal pour des plats de viande (par exemple dans notre recette de côtelettes d’agneau panées au parmesan : faciles à réaliser, ils donneront du peps à votre assiette !   Nombre de personnes … Lire la suite

MENU DES FÊTES DE NOEL

Les vacances sont arrivées! 🙂 L’année dernière nous vous avions proposé des recettes classiques de la cuisine italienne, pour le dîner de Noël ou du Réveillon. Cette année, nous avons eu envie d’expérimenter un peu plus et de vous suggérer … Lire la suite

ANCHOIS FRITS À LA MENTHE

Une recette simple, à utiliser en entrée ou en plat principal. Un mélange parfait entre la gourmandise des anchois frites, l’arôme unique du vinaigre balsamique et la fraîcheur de la menthe. À tester absolument!   Nombre de personnes : 2 … Lire la suite

L’HISTOIRE DU VINAIGRE BALSAMIQUE

Le vinaigre balsamique est un condiment à la saveur aigre-douce produit en Italie, dans les provinces de Modène et de Reggio d’Emilie, en Emilie-Romagne. La caractéristique du vinaigre balsamique est liée au fait qu’il est fabriqué exclusivement à partir de … Lire la suite