SPEZZATINO À LA SAUCE TOMATE

Nous vous présentons aujourd’hui une autre variante du spezzatino, célèbre plat en sauce dont on vous a déjà parlé ici. Cette fois-ci nous avons décidé de rajouter à la recette de la saucisse, et de le cuire avec de la … Lire la suite

SPEZZATINO

Le spezzatino est un plat de viande en sauce. Des morceaux de viande de bœuf sont accompagnés par des légumes, notamment des pommes de terre et des petits pois. Ce plat est parfait pour un dîner d’hiver, mais il peut … Lire la suite

POULET À LA « CACCIATORA »

Le poulet à la « cacciatora » est un plat typique de la région Toscane, qui est ensuite devenu un grand classique dans toute la péninsule, puisqu’il est préparé avec des ingrédients très savoureux tels que le poulet, le vin rouge et … Lire la suite

POULET À LA DIABLE À NOTRE FAÇON

On sait qu’en cuisine parfois on pèche…par gourmandise! Et c’est pour cela qu’aujourd’hui nous vous proposons une recette de poulet « à la diable », très gourmand et….bien pimenté!    Nombre de personnes : 4   Difficulté : facile    Temps : 45 min … Lire la suite

SALTIMBOCCA À LA ROMAINE

Le mot « saltimbocca » signifie littéralement « qui saute en bouche »: en effet ce plat est tellement bon qu’on a envie de le manger en une seule bouchée! 🙂 Avec les pâtes à la carbonara, il est un des plats phares de … Lire la suite

PETITS ANNEAUX SICILIENS AU FOUR

Une spécialité de la Sicile, préparée lors des fêtes ou d’un dimanche passé en famille! Un plat de pâtes en forme d’anneaux assaisonné avec sauce bolognaise, petits pois et fromage et ensuite passé au four..un vrai régal! 🙂   Nombre … Lire la suite

MENU DES FÊTES DE FIN D’ANNÉE

Vous avez des invités ce soir mais vous n’avez pas d’idées pour le repas? Nous vous proposons un menu parfait pour des fêtes…à l’italienne! En Italie, comme vous pouvez bien l’imaginer, nous ne pouvons pas renoncer à un bon plat … Lire la suite