Une revisitation d’un plat traditionnel italien, version 100% végétale ! #LASAGNES #VEGAN Lire la suite
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LASAGNES VEGAN
Archives de Catégorie: Automne
PIADINA
La « piadina » est une spécialité culinaire italienne, typique de la région de Romagne. Ses ingrédients sont la farine, le saindoux ou l’huile d’olive, l’eau et le sel. C’est donc un pain réalisé sans levure, cuit sur un plat en terre … Lire la suite
SPEZZATINO À LA SAUCE TOMATE
Nous vous présentons aujourd’hui une autre variante du spezzatino, célèbre plat en sauce dont on vous a déjà parlé ici. Cette fois-ci nous avons décidé de rajouter à la recette de la saucisse, et de le cuire avec de la … Lire la suite
GÂTEAU VÉGÉTARIEN
Ce gâteau végétarien est un plat au goût prononcé. Il peut être consommé chaud ou à température ambiante, donc il est parfait pour être transporté! 🙂 Nombre de personnes : 6-8 Difficulté : moyenne Temps : 1h00 Budget : … Lire la suite
GNOCCHIS AUX HERBES
Les gnocchis aux herbes sont une variante des gnocchis classiques. Cette recette est typique de la région du Trentin, dans le nord de l’Italie. Ils sont très parfumés et assez simples à réaliser. Vous pourrez les assaisonner avec une sauce … Lire la suite
OMELETTE AUX OIGNONS
L’omelette aux oignons (frittata di cipolle, en italien) est un plat gourmand mais qui, à tout dire, n’est pas très chic 🙂 L’idée de mettre cette recette sur notre blog nous est venue parce qu’on est en période de Championnat … Lire la suite
PETITS PAINS GARNIS À LA PUGLIESE
Les pains garnis à la pugliese peuvent servir d’accompagnement à un plat principal, mais ils peuvet aussi être préparés en entrée. Ces pains sont garnis avec des produit typiques du terroir de la région des Pouilles: oignons rouges, tomates cerises, … Lire la suite
GNOCCHIS DE COURGE, SAUCE AU BEURRE ET AU PISTACHE
Les gnocchis de courge sont une variante des gnocchis classiques, à base de pommes de terre. Ils sont légerement plus sucrés, et donc parfaits pour un diner d’automne ou d’hiver! Nombre de personnes : 4 Difficulté : moyenne … Lire la suite
SPEZZATINO
Le spezzatino est un plat de viande en sauce. Des morceaux de viande de bœuf sont accompagnés par des légumes, notamment des pommes de terre et des petits pois. Ce plat est parfait pour un dîner d’hiver, mais il peut … Lire la suite
MINESTRONE
Le minestrone est une soupe à base de légumes. La recette est variable de saison en saison, mais aussi par rapport aux goûts personnels : chacun peut préparer son minestrone avec les légumes qu’il préfère, et peut l’enrichir avec du riz … Lire la suite
