RISOTTO AU SAFRAN ET PANETTONE

Le risotto safran et panettone est une recette originale et super gourmande. Elle a été conçue par le célèbre chef milanais Davide Oldani, propriétaire du restaurant « d’O », situé dans la banlieue milanaise. L’idée de ce plat est de créer un … Lire la suite

PAINS DES MORTS

Le pain des morts est un biscuit typique de cette période autumnale. Il se cuisine et se mange lors de la fête des morts du 2 novembre, en effet il était traditionnellement préparé pour rendre hommage aux proches disparus. Né … Lire la suite

PANETTONE PERDU

Le panettone perdu est une recette simple, rapide et originale, qui permet de proposer un dessert italien de façon encore plus riche et gourmande. Il est parfait pour un dîner de fête!   Nombre de personnes : 4    Difficulté : … Lire la suite

PIZZOCCHERI

Aujourd’hui pour vous une recette du nord de l’Italie, et plus en particulier de la Valtellina (une vallée au nord de Milan): les pizzoccheri! C’est un type de pâtes au sarrasin, en forme de rectangle. Dans la recette classique ils … Lire la suite

MENU LOMBARD

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Après le menu sicilien, voici pour vous le menu d’un autre région d’Italie: la Lombardie. Séduisez vos invités avec des recettes gourmandes tels que la terrine au gorgonzola, le risotto, le veau pané et le gâteau aux amandes! Ce menu est idéal pour un repas d’automne ou d’hiver, où nous avons « besoin » de beaucoup de calories 😛