TAGLIATELLES ARTICHAUTS ET ASPERGES

Les tagliatelles artichauts et asperges sont un plat au goût délicat et raffiné, parfait pour un dîner de fête. Nous les avons préparées pour notre repas de Pâques! 🙂   Nombre de personnes : 4    Difficulté : moyenne    Temps : … Lire la suite

CANNOLI SICILIENS

Les cannoli sont le dessert sicilien le plus célèbre et apprécié. Traditionnellement ils étaient préparés pendant la période de Carnaval, mais ils ont eu tellement de succès qu’ils sont maintenant consommés pendant toute l’année. La recette qu’on vous propose est tiré … Lire la suite

SPIRALES À LA CRÈME DE CITRON

Un dessert super simple à réaliser et très rapide à préparer: pâte feuilletée et fromage ricotta au parfum de citron!   Nombre de personnes : 4    Difficulté : facile    Temps : 30 min + 1h au congélateur    Budget : limité … Lire la suite

PASTIERA

La pastiera est un gâteau d’origine napolitaine préparé pour Pâques. Son origine est très ancienne, en fait elle faisait partie des préparations pour la fête païenne de l’arrivée du printemps. C’est un gâteau à base de pâte sablée, fromage ricotta, oeufs, … Lire la suite

CROSTATA AUX FRAISES ET À LA RICOTTA

La crostata est une tarte typiquement italienne. Elle est préparée avec une base de pâte sablée, de la confiture (ou des fruits frais, comme dans notre recette) et encore de la pâte sablée en forme de grille sur le dessus. … Lire la suite

PÂTES EN SAUCE DE NOIX

Un plat typique de la région Ligurie, très originale et simple à réaliser: les pâtes en sauce de noix! La sauce est préparée avec des fruits secs (noix bien sûr, mais aussi pignons de pin), du pain de mie et … Lire la suite

PÂTE À PIZZA

Voilà une recette de base de la cuisine italienne: la pâte à pizza! La réalisation est très simple et elle vous permettra de préparer tout type de pizza et fougasse! Vous pourrez faire une simple fougasse aux olives, une pizza … Lire la suite