MINESTRONE

Le minestrone est une soupe à base de légumes. La recette est variable de saison en saison, mais aussi par rapport aux goûts personnels : chacun peut préparer son minestrone avec les légumes qu’il préfère, et peut l’enrichir avec du riz … Lire la suite

SOUPE DE RIZ AUX POMMES DE TERRE ET POIREAUX

Le Trentin est une région de montagne du nord de l’Italie. Une de ses recettes traditionnelles est une soupe à base de pommes de terre, poireaux, riz et boulettes de pain. C’est un plat complet qui donne beaucoup d’énergie, parfait … Lire la suite

CRÈME DE COURGE À LA CANNELLE

La crème de courge à la cannelle est un plat délicieux, parfait pour combattre le froid de l’automne et de l’hiver tout en restant légers! Cette recette est très classique, mais il suffit de rajouter un petit peu de cannelle … Lire la suite