SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND 2014

Nous sommes heureux de vous informer qu’Italie Dans l’Assiette participera à la prochaine édition du Salon International du Livre Gourmand de Périgueux (SILG), qui se tiendra du 21 au 23 novembre 2014 🙂

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Le Salon, existant depuis 26 ans, ressemble chaque année un large public de passionnés de la cuisine, qui ont l’occasion de participer à rencontres, débats, entretiens, conférences, animations et démonstrations culinaires.

Les thématiques choisies pour cette année sont :

– La ville de Parme, en Italie
– Les nouvelles tendances culinaires
– Terroirs, sources de modernité
– Art de table et tradition gastronomique

Plus de 1500 m2 seront consacré à l’exposition et la vente de produits gastronomiques d’excellence, dont les spécialités de la ville de Parme et bien sûr du Périgord !

En plus, des grands chefs tels que Michel Troisgros, Christophe Girardot, Grégory Coutanceau, Vincent Lucas, Bernard Laurance, Laura Zavan, Luana Belmondo, Philippe Emanuelli, Pauline Juillard, Franck Béhérec ou encore Sylvie Giono, seront présent pour mettre en pratique leur savoir-faire et leur techniques et pour animer des duels en cuisine.

Pour ce qui nous concerne, nous sommes appelés à participer à l’une des animations culinaires du Salon : le banc d’essai des bloggeurs.
Nous avons choisi deux recettes parmi celles qui nous étaient mises à disposition, et nous devrons les réaliser en direct pendant le Salon ! Nous préparerons deux plats italiens traditionnels : un plat de pâtes de la région Ligurie et un dessert de Sicile…essayez de deviner lesquels ! 🙂

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Nous attendons déjà avec impatience le moment de devoir cuisiner nos recettes pour les visiteurs du Salon, mais aussi de pouvoir assister aux conférences et aux animations des chefs ! Sans oublier la possibilité de goûter et acheter tous les bons produits qu’on pourra trouver sur place 🙂

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7 réflexions sur “SALON INTERNATIONAL DU LIVRE GOURMAND 2014

  1. Pingback: CANNOLI SICILIENS | L'ITALIE DANS L'ASSIETTE

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