MOELLEUX AU CHOCOLAT SANS GLUTEN

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Aujourd’hui j’ai décidé de préparer un gâteau super gourmand au chocolat et à la noix de coco…mais sans farine, donc sans gluten! J’ai remarqué que de plus en plus de personnes ont des soucis avec le gluten, mais ce n’est pas une raison pour qu’elles ne puissent pas manger de bonnes choses! Et ce gâteau en est la preuve 🙂

OMINI  Nombre de personnes : 8-10
images2   Difficulté : facile
images   Temps : 1 h (15 min de préparation + 45 min de cuisson)
images10   Budget : limité
images8   Calories : environ 3000 (350 par personne)

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Ingrédients :

2 verres de noix de coco râpé (environ 150 gr)
1 verre de cacao amer en poudre (environ 75 gr)
1 verres d’huile de tournesol
1 verre de sucre (vous pouvez en mettre un peu plus si vous voulez qu’il soit plus sucré)
un demi verre de lait
1 sachet de levure chimique
3 oeufs

Préparation :

Cette recette est vraiment super facile: mettez tous les ingrédients dans un bol (ou dans un robot de cuisine), sauf le lait et la levure (1). Mélangez bien avec le robot ou à la main, à l’aide d’un fouet (2).  Faites dissoudre la levure dans le lait et rajoutez-la dans le bol.

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Versez la pâte dans un moule en silicone. Attention, si vous avez un moule classique n’oubliez pas de le beurrer et sucrer (à la place de fariner) avant! Mettez au four à 180° pendant environ 40 min (3). Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le servir (4).

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Votre moelleux au chocolat sans gluten est prêt…BON APPÉTIT!

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