NUTELLA

Le 30 avril 2014 la Nutella a fêté ses 50 ans, et aujourd’hui en Italie on va fêter cet anniversaire spécial !

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La Nutella est une pâte à tartiner à base de cacao et noisettes. Elle fut créée en 1964 par l’usine piémontaise Ferrero. Son nom dérive du mot anglais « nut », qui signifie noisette.

Après la Seconde Guerre mondiale les fèves de cacao étaient très rare et donc très chères en Italie. Pour cette raison en 1946 Pietro Ferrero a décidé de remplacer en partie les fèves de cacao par des noisettes, qui sont abondantes dans la région d’Alba, où se trouve l’usine Ferrero. Il les a mélangé avec de la poudre de cacao, du lait, du sucre et de la matière grasse végétale et il a obtenu une sorte de pain dur au chocolat à couper au couteau, appelé Giandujot. Ensuite cette recette a été modifiée et Ferrero a créé une sorte de pâte au chocolat et aux noisettes à la texture crémeuse, qu’il a appelé « Supercrema ». En 1964 la recette a été encore légèrement modifiée et son nom changé définitivement en Nutella.

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La Nutella a tout de suite été un énorme succès en Italie, en Europe et ensuite dans le monde entier. Les autres pâtes à tartiner qui essayent de concurrencer la Nutella sont nombreuses, mais elle détient la grande partie du marché mondiale (85% en France). Chaque année Ferrero produit environ 350 mille tonnes de Nutella, pour un chiffre d’affaire de 1,7 milliards d’euros.

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La Nutella est depuis sa naissance un des aliments préférés par les enfants pour le petit déjeuner ou le goûter, comme l’indique toujours la campagne publicitaire de Ferrero.

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Pour tous les amateurs de la célèbre pâte à tartiner italienne, il existe même une journée mondiale de la Nutella, le 5 février. Cette journée a été créée par la bloggeuse américaine Sara Rosso. Pour participer il suffit de prendre une photo de soi avec la Nutella ou d’une recette à base de Nutella et l’envoyer à l’adresse marqué sur le blog.

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Voilà 25 façons de manger la Nutella!

Depuis quelques années il existe même des bars à Nutella. Eataly, une chaine italienne de produits alimentaires de haute qualité, a en effet créé ce nouveau concept. Dans ces bars vous pouvez déguster tout type de recette à base de Nutella : muffins, crêpes…. Mais finalement, qu’est-ce qu’il y a de mieux qu’une bonne tranche de pain à la Nutella ?

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Nanni Moretti dans le film « Bianca ». Il adooooore la Nutella! 🙂

 

 

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